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チリのマーケット

04 Jul 2011

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日本に住んでいた時、チリと言えば 「 サーモン!」 というイメージが強かった


毎度食べ物のことしか考えていない私ですが


そのイメージはやっぱり間違えていませんでした。


縦に長いチリでは魚介類が豊富で、メルカド ( 市場 ) に行くと


新鮮な魚介類を楽しむことが出来ます。



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キッチンが付いている宿を見つけては、美味しい海鮮を調理し・・・


この時期は、旅というよりも市場巡りだった気さえしてきてしまいます。


そんなチリだからでしょうか、スーパーマーケットではこんなものを発見!


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「 SUSHI 」 セット。


中に何が入っているのか見てみたら、


・米 ・巻きす ・海苔 ・ワサビ


まさに 「 SUSHI 」 セットに違いないですね!


この 「 SUSHI 」セットだけではなく、沿岸部の街では寿司屋さんを目にすることも


多々ありました。




こんな、味付き&色つきのお米もありました。


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リゾットのように食べるのでしょうか?


写真にあるのはトマト味とほうれん草味です。




また野菜と果物も豊富で、特にアスパラガスがとっても美味しかったです。


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あまりに美味しいので現地の人に話しかけてみると


どうやら日本にもアスパラガスを輸出しているそうです。


でも、日本は形と長さにうるさいから大変だって・・・。


確かに・・・そうでしょうねぇ。




こんなウドのような大きい野菜も見つけました。


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他の南米諸国同様、チーズもよく食べられているようで


大きなチーズが何個も重ねられています。


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日本のように綺麗にパッケージされている訳でも、品質保存されている訳でも


賞味期限が書いてある訳でもないので、


きちんと見極められる目が必要になってきますね。




香草も使うんですね。


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特に魚介がある国だと、ついつい身を乗り出して見てしまう悪いクセ。


日本にいれば当たり前だった食文化は、実は島国ゆえの贅沢だったんだと


旅に出て知りました。


世界のことを知ると同時に、日本の食文化がどれだけ恵まれたものか


どれだけありがたいものだったか分かってきます。


それだけでも、旅に出て良かったな~と思ってしまう、


チリのマーケットなのでした。