24 Oct 2010

子育てママを始め、そうじゃなくても、忙しくて少しでも家事の手間を減らしたいのが

日本人の多くだと思います。

そこで、「 お鍋の残り汁を翌日雑炊にして食べる 」 感覚で

前日のスープを翌日、炊き込みごはんにして食べよう！という提案です。

Read more "残りのスープを使って！洋風炊き込みごはん"

17 Oct 2010

寒い冬。

ミネストローネをたくさん作り、最初の1日目はミネストローネ、

じっくり煮込んでうまみを増した2日目は、

味噌を入れて 「 味噌ストローネ 」 として出していました。

トマトと味噌の相性って抜群で、これがまた絶品なんです。

Read more "うまみ倍増！赤のリゾット"

02 Oct 2010

青いエーゲ海の向こうにはトルコが見えるギリシャのキオス島。

ここで行われる世界一危険な祭り、「 ロケット花火祭り 」のために

この島へ上陸しました。

その頃は（ 4月 ）春だったので、小花が咲き、木々は青々しく

目の前に広がるのはどこまでも青いエーゲ海。

この島がすぐ気に入ってしまいました。

選んだ宿も旅に出て半年間で一番気に入った宿とBlogを書いたくらい素敵でした！

今回のレシピは、この宿にいる時にママに教わったレシピです。

Read more "おうちで簡単ギリシャ気分！スパナコリゾ（ ほうれん草のリゾット ）"