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旅スル人はもちろん、旅先でも作れる超簡単レシピ。忙しい人、子育てママにもおススメ!

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メイン

29 Apr 2011

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久々に角煮を食べたいけど、八角もないし紹興酒もないし・・・。


でも、あるもので美味しい角煮が食べたい!!


そんな欲求で思いついたのがペルー風豚の角煮。


南米・ペルーの地場のものを使って、角煮をペルー風にアレンジしてみました~。

Read more "ペルー風!豚の角煮"

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20 Dec 2010

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「 インドカレー 」 ってだけでハードルが高そうに思えますが


スパイス使いさえ慣れてしまえば、和食の煮込み料理くらい


手軽で気軽で簡単な料理です。


旅でもスパイス数種と、インドのミックスマサラを持ち歩いて


疲れたときや、面倒なときによく作るのがインドカレー。

Read more "野菜たっぷり!ベジとろカレー"

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26 Nov 2010

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初めて見たときはビックリした 「 白ナス 」。


紫色の 「 ナスニン 」 ( 名前かわいい! ) と言う成分がないので真っ白だそうです。


調べてみるとイタリア野菜で、料理の色を崩さずアクの少ない優秀なナスだと言うことが


分かったので、早速キレイな白色を生かしてステーキにしてみました!


Read more "世界の珍食材特集!Part.5 白ナス"

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22 Nov 2010

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アルゼンチンの牛肉は100円、200円でとーーーーーーーーーーーーっても


美味しいお肉を味わえます。


数々の旅スル人から 「 アルゼンチンの牛は最高だよ! 」 と聞いていたので


もはや 「 アルゼンチン=牛 」 という方程式が出来上がっていたほどです。


実際食べてみると・・・

Read more "美味しいステーキの焼き方"

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08 Nov 2010

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イースター島で仲良くなったママに教えてもらった優しい優しいママの味です。




charquican ( チャルキカン )

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21 Oct 2010

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脱!大根料理のマンネリ化☆




大根料理って、お鍋・おでん・煮物・サラダ・・・


その繰り返しじゃないですか??


この新境地の大根ステーキは、味にうるさいうちのパートナーも


「 大根!?食べた瞬間肉汁が出てきたっぽいんだけど!!? 」 と

Read more "これが大根!?ジューシー大根ステーキ"

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