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旅スル人はもちろん、旅先でも作れる超簡単レシピ。忙しい人、子育てママにもおススメ!

Food もくじ

2013年8月

07 Aug 2013

夏野菜をふんだんに使った夏の定番メニューと言えばラタトゥイユ。


シンプルなレシピゆえに簡単にも作れますが、
逆を言えば、シンプルだからこそ丁寧に作ると奥深い味になり
簡単に作ったものとは比べ物にならないくらい美味しいモノになります。


世には「簡単」「時短」などのお手軽レシピが溢れていますが
たまにはそんな言葉からすこし離れてみて
「ゆっくり」「じっくり」「丁寧に」
ぱちぱちと素材がフライパンの上で踊る音や
ことこと揺れる鍋のリズムを楽しんでみてはいかがでしょうか?


途端に「主婦の仕事」としてやっていた料理が
心が軽やかに、晴れやかになるような・・・
それはまるで肩の力がすとーんと抜けるようなリラックスできる音楽と、
心地よいアロマが焚かれた部屋でヒーリングを受けているような
とっても気持ちのよい感覚が味わえるはずです。


毎日とはいかなくても、
そう、週に一度でもいいから
「おしごと料理」から「癒され料理」をしてみましょう。


愛情こめてじっくり手を掛けた料理たちは
美味しくなってあなたの元に返ってきてくれるはずです。




* * * * *




~絶品ラタトゥイユ~


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