ペルーを旅行したことのある方なら一度は何気に食べたことがあるはず、カモテ。

なぜ 「 何気 」 かと言うと、セビッチェに必ず添えられているのが

このカモテだからです。

よくweb上でサツマイモと書かれているのを目にしますが、

「 サツマイモじゃないよーカモテだよ！」 と嘆いているのは私だけでしょうか？

いや、きっとペルー料理好きならきっと同じことを思っているはず！

（ でもこれがサツマイモだろうが、カモテだろうが99%の人がどうでもいいはず！）

サツマイモよりももーっとオレンジ色が強く、甘さはサツマイモのようですが

サツマイモほどモサモサ感が強くなく、薄っすら酸味があるのが特徴です。

セビッチェに添えて食べることが一番多いですが、

焼き芋のように道端で売っていることもあるので、小腹がすいた時に食べていました。

↑※奥が焼きカモテで手前は焼きバナナ

でもボリューミーだから、美味しい美味しい！ってモクモクと食べちゃうと

晩御飯が食べられなくなっちゃうんですけどね。。

カモテ自体はとても安く売っているのですが、なんせ火が通るのに時間がかかるので

食べたい時は生よりも、火の通ったものがオススメです。

ということで、食べ方は・・・

茹でるだけ！

なので、旅ごはんページに書くのも気がひけたのですが

日本にはない野菜＆美味しいので、ここでご紹介させて頂きました～！！

らぶ　カモテ！