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旅スル人はもちろん、旅先でも作れる超簡単レシピ。忙しい人、子育てママにもおススメ!

Food もくじ

2011年4月

29 Apr 2011

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久々に角煮を食べたいけど、八角もないし紹興酒もないし・・・。


でも、あるもので美味しい角煮が食べたい!!


そんな欲求で思いついたのがペルー風豚の角煮。


南米・ペルーの地場のものを使って、角煮をペルー風にアレンジしてみました~。

Read more "ペルー風!豚の角煮"

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14 Apr 2011

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日本でも見たことあるようなないような・・・。


いつものように 「 これ、どうやって食べるの? 」 と聞くと、


「 炒めたり、サラダにして食べるよ。ちょっと苦いよ~! 」 とおばちゃんが言うので


ピンときました!

Read more "世界の珍食材特集!Part.8 カイワ"

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09 Apr 2011

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ペルーで見つけたカカオを緑色にしたようなこのセスリアーノ。


市場で見つけて 「 どうやって食べるの? 」 と聞くと、「 サラダ 」と答えるので


とりあえず硬くて食べられないであろう皮を剥いて切ってみることに。


中はりんごのような種の入り方。


Read more "世界の珍食材特集!Part.7 セスリアーノ"

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