16 Aug 2010

もちろんのことながら、 「 美味しいモノ 」 にしか突撃～！をしないので

ザンジバルごはんがどんなに美味しいことかは、もう伝わっていることかと思いますが

最後の突撃は 「 ザンジバルピザ 」 なるものです。

他の東アフリカに比べて、しっかりリゾート地のザンジバルは物価が少々お高いことが

頭を悩ませるコト。

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14 Aug 2010

ザンジバルごはんの美味しさに魅了され、すっかり食べ歩きコースが定番化した

ある日のこと。

あまりの暑さにヘトヘトになり、よく見かける黄色いジュースを買うことにしました。

旅も長いとは言っても、火の通っていない水分は避けていたので

この手のジュースを飲むことはあまりないのですが

乾いた喉が謎のジュースを欲していたので、一杯だけ飲むことにしたのです。

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08 Aug 2010

世界一周9ヶ月を過ぎた頃、今まで史上一番美味しいスープに出逢ったのでした。

タンザニアの首都・ダルエスサラームに着くや否や、すぐにタンザニアでの

一番の目的地であるザンジバル島に移動しました。

ダルエスサラームから船で2時間のところにあるこの島は

青よりもさらに綺麗なエメラルドグリーンの海と、白い砂浜が広がり

欧米人旅行者に人気の島です。

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19 Apr 2010

前日約束した通り、6時半に行き・・・と言いたいところですが、

2度寝して10分遅刻の6時40分にロカンタの厨房へ着きました。

日本と同じくらいの気候のイスタンブールではまだ早朝は吐く息も白いくらい

冷え込むのですが、猛ダッシュで行ったので汗だくでの到着です。

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17 Apr 2010

またもや 「 突撃！ 」 してきました！！

突撃したかったと言うのもあるのですが、今回はちょっと事情が違います。

イスタンブールの街に着くや否や、フランス料理、中華料理に並ぶ世界三大料理の

トルコ料理を習うぞ！！ とやる気満々で観光よりも何よりも先に料理教室を

探すものの、まったく見当たらない・・・。

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12 Mar 2010

度胸というか突撃クセがついて調子にのった私は、食事に行く度にそのレストランが

厨房を見せてくれそうな雰囲気だと感じると、間髪入れずに 「 厨房入って見ていても良い？ 」 と

声を掛けるようになっていたのです。

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01 Mar 2010

翌日も私は朝の9時からママの食堂にいました。

前日フィッシュマサラの作り方を教えてもらい、すっかりママの大ファンになってしまった私は

明日も教えて欲しい！とお願いしたのです。

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27 Feb 2010

「 なんで世界はこんなに優しく出来ているんだろう 」

と驚くくらい、どこに行っても優しい人たちに助けられて旅を続けているのですが

南インドのゴアに戻ってきた最近もまた、心優しい家族にお世話になっています。

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18 Feb 2010

日本にあるフランスやイタリアなどの外国料理のレストランって

ほとんどは日本人がシェフじゃないですか？

でもインド料理だけはけっこうな割合で、実際にインド人シェフが作っている

気がするんですけど、インドに来て思ったのが

それって日本人にはインドの味を作るのが難しいからではないのかな！？と思うんです。

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28 Dec 2009

美味しいと言われるからにはやっぱり勉強しとかなきゃ！と

「 ベトナム料理 ＝ フォーと生春巻き 」

それしか知識がない私が料理教室に行ってきました。

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13 Nov 2009

この旅で、「 世界の料理を習得する！」 と、いうのが目標のうちのひとつ。

早速、タイ料理を学ぶために料理教室へ行ってきました！

はい、もちろん英語の授業ですけど？

いいんです、気合いで！笑

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