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トルコ生活。

21 May 2010

イスラム教徒の多いトルコは、アッラーの教えである「清潔さ」を忠実に守っているので

トルコはどこに行っても綺麗です。

1日5度の礼拝の前には、「口と鼻をすすぐこと・耳を拭うこと・皮膚をこすること・

両手、両足の間を洗うことをそれぞれ3回することを義務づけている」

と言う決まりがあるくらい綺麗好き。

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トルコごはん。～スープ編～

09 May 2010

トルコでは、朝ごはんはスープとエキメッキ（パン）だけで済ませることが一般的で、

朝早くから働く忙しい人たちのために、近所のロカンタ（食堂）から

お盆に並べたたくさんのスープと、袋いっぱいのパンを配達する足早の人を見るのが

バザールの朝の光景です。

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トルコごはん。～スイーツ編～

04 May 2010

食後の別腹に、ちょっと疲れたときに、3時のおやつに！

トルコには、そんなスイーツ欲を満たしてくれるお菓子がたくさんあります。

今回はそんなトルコのスイーツをご紹介させていただきます。

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トルコごはん。～ファーストフード編～

25 Apr 2010

フランス料理、中華料理と並び、世界三大料理と呼ばれるトルコ料理。

トルコには有名な観光地、イスタンブール、カッパドキアとありますが

料理大好き！食べるのが大好き！！な私は、有名観光地より何より、

トルコ料理が楽しみでなりませんでした。

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突撃！トルコ料理シェフの料理教室！！ part.2

19 Apr 2010

前日約束した通り、6時半に行き・・・と言いたいところですが、

2度寝して10分遅刻の6時40分にロカンタの厨房へ着きました。

日本と同じくらいの気候のイスタンブールではまだ早朝は吐く息も白いくらい

冷え込むのですが、猛ダッシュで行ったので汗だくでの到着です。

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突撃！トルコ料理シェフの料理教室！！

17 Apr 2010

またもや「突撃！」してきました！！

突撃したかったと言うのもあるのですが、今回はちょっと事情が違います。

イスタンブールの街に着くや否や、フランス料理、中華料理に並ぶ世界三大料理の

トルコ料理を習うぞ！！とやる気満々で観光よりも何よりも先に料理教室を

探すものの、まったく見当たらない・・・。

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困惑・困惑・困惑のトルコお金事情

15 Apr 2010

トルコでは「ユーロ」、「トルコリラ」と「ドル」が使われています。

「ドルも受け付けますよ」、「ユーロ払いでもいいですよ」と言った感じで、

どの国でもだいたいは主要通貨＋ドルかユーロも使えるのですが

トルコでは、ヨーロッパとアジアの中継地点と呼ばれる名のごとく、積極的に

「ユーロ」と「トルコリラ」と「ドル」の3通貨を使用しています。

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感動！トルコのバス！！

14 Apr 2010

移動中、お茶やコーヒーなど好みの飲み物サービス、自分専用のテレビ画面で