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突撃!ママのチリ料理教室!!

11 Nov 2010

イースター島で泊まった宿のママと仲良くなったので、いつものように


「 ねぇ、ママ!チリ料理おしえてー!! 」 と言って教えてもらったのが


チリ版肉じゃがと言う表現がぴったり合う 「 charquican ( チャルキカン )」。


ママは、ためらうことなくサクサク野菜を切っていき


思わず、「 すごーい! 」 と日本語で言ってしまうほどの早さで料理の準備を


進めて行きました。



そしてあっと言う間に出来上がったのがこちら!


IMG_3676tabigohan.JPG


IMG_3685tabigohan.JPG


調味料は塩だけで、アクセントとしてオレガノと、メリケンと呼ばれるチリでは


よく使われるスパイスが入るだけで、超簡単!超シンプルレシピ!!


毎日食べる家庭の味はこうでなくっちゃね!と思わせる


ママの料理教室なのでした。


このレシピは 「 旅ごはん 」 でupしているので、ぜひお試しくださいね。


http://www.one-plus.net/food/tabigohan/2010/11/charquican.html

Comment

うまそーーー
早く作りに帰って来てw

にしても、写真が旨さを引き立てていますな☆

13 Nov 2010 | じゅん

じゅんくん
レシピがあるから作ってよー笑
わーい!写真、初めて褒めてもらえたー!!
料理写真だけはがんばってるのだー☆

13 Nov 2010 | Sachi

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