世界一周の旅1年目企画！

「 美味しい野菜ベスト3 」 です。

「 美味しい料理 」ではなくて、あくまで 「 素材本来の味がめちゃうま！ 」な

野菜ランキングです！

第1位　インドのカリフラワー

食べたことのある人は 「 あーーーっ 」 と言うんじゃないでしょうか？

甘くって、歯ごたえが良くって、そして安くって・・・！

カレーにもよく使われているのですが、素材自体の味があまりにも美味しくて

八百屋さんで買っては、塩茹でしていっぱい食べていました。

野菜本来の味が美味しくて、こんなに感動したのはインドのカリフラワーが

初めてですね！

第2位　チリのアスパラ

八百屋さんでアスパラが並んでいるのは当たり前ですが、

果物屋さんにまでアスパラが必ず陳列されているのを見て思わず手に取ったアスパラ。

茹でてお塩だけで食べてみるとビックリ！

甘くって、歯ごたえがあって、日本のアスパラよりも全然美味しい！！

今もチリにいるのですが、初めてアスパラを買ったあの日から

わたし達は絶えずアスパラを持って移動しています。笑

軽くて、悪くなりにくく、持ち運びしやすいコトもあって

野菜不足になりがちなバックパッカーにはありがたい存在です。

第3位　インドの大根

インドに行ったコトのある方ならご存知かと思いますが、本場ではカレーの付け合せに

大根の薄切りが付いてきます。

始めはカレーのスパイシーさ和らげるためにチョコチョコ食べていたのですが

しまいには、カレーよりも大根を食べてるくらいお気に入りに。

しかもお変わり自由をいいコトについついいっぱい食べてしまうので

その内に自分で大根だけ買うようになりました。笑

記憶に残るくらいの美味しい野菜ってなかなかありませんよね？

でもこの1年の旅の記憶に3つの野菜は色濃く残っています。

特にインドは圧勝！

カレーだけでなくて、野菜の美味しい国というイメージです。

あんなに美味しいのなら、種を手に入れてどうにか日本で育てられないものかと

考えてしまうほど美味な野菜たちなのでした！

いつかまたあの味を・・・！！