旅先のキッチンにいるって本当に楽しいんです。

宿の小さなキッチンの中で世界中の旅スル人たちが

おのおのの料理を作っているので、見ているだけでいろんな料理方法が

学べるんですから！！

と、言っても・・・だいたいの外国人はパターンが決まっていて

朝は「 トースト・玉子料理・チーズ・コーヒー・ジュース 」の組み合わせか

「 シリアル（ ミューズリーも多いですね ）・ヨーグルト・果物・コーヒー・ジュース 」

の組み合わせです。

面白いのが、「 コーヒーとジュース 」 を一緒に飲むところ。

日本だったら 「 緑茶と牛乳 」 みたいな感じですかね。

これはたまたまでもなく、自炊する時だけでもなく、

カフェでもこういう頼み方をするので、そういった習慣なんでしょうね。

上に書いたような組み合わせで、あまりバリエーションがないので

「 いつも同じもの食べていて飽きないのかなぁ 」 と思いましたが

日本人は毎日 「 白米・味噌汁・海苔・漬物・焼き魚 」 を食べても飽きないので

それと一緒なんだと思います。

みんな作るモノが同じですが、違いがあるとすれば玉子料理のこだわりです。

人によって入れるスパイスが変わってくるので、それを見ては

「 そんなスパイスがあるんだ！」 と小さな喜びを覚え、その後スーパーで

同じモノを買っては試したりしています。

あとは、オムレツにするときに入れる野菜の違いくらいです。

晩御飯は、海外では定番の 「 豆のトマトソース煮込み缶 」 を使うことが多いようです。

この缶、実際とても美味しいので 「 缶詰・トマトクリームスープのもと・

ピリピリ （ アフリカの唐辛子 ）・カレーパウダー 」 で作る

野菜いっぱいスープにはまって、ナミビアではよく作っていました。

この味は外国人も 「 Amazing！！！ 」 と大喜びして食べてくれたくらい

どこの国の人にも好まれる味です。

実は、このレシピもナミビアで現地の方に教えてもらったんですけどね！

日本にはこの缶詰はないんでしょうか？

あったとしても定番ではないですよね。

美味しくて便利なので、日本でも気軽に安く手に入るといいのに・・・！

だいたいの外国人料理のパターンが決まっていると書きましたが

例外なのがフランス人・ドイツ人です。

さすが食の国だけあって、旅先でも食にかける時間と情熱は別物です。

特に、ドイツ人は女性よりも男性の方がまめに料理しているように感じます。

実際、家庭ではどうか分かりませんが、ヨーロピアン男性が料理していると

ドイツ人ということが多いです。

そして一番しっかりきちんと料理しているのがフランス人なイメージです。

チキンを丸ごとオーブンで焼いたり、なんだか分からない初めて見るような干しきのこ

（ おそらくお国から持ってきているんでしょうね、わたしの乾燥ワカメのように・・・。）

を使っていたり、ソースをバターから作ったり・・・。

「 さすが！」 と言いたくなるのがフランス人です。

料理好きはお互い見ているだけで分かるので、見たことのない食材・料理を見ると

そこから会話が生まれます。

いつもパートナーと2人行動をしていると、どうしても英語でのやりとりから逃げてしまい

口数が減ってしまうのですが、キッチンにいるときは1人なので

英語もここで上達するように感じます。

困っても、話せなくても逃げ場がないから頑張るしかないんですよね。

こんな風に新しい味、調理法、調味料、そして新しい出会いがあるのが旅キッチン。

これからも興味津々にお隣のごはんをのぞきつつ、新たな発見があることを楽しみに

キッチンに立つことでしょう！