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突撃!タンザニア料理教室!! part.3

16 Aug 2010

もちろんのことながら、 「 美味しいモノ 」 にしか突撃~!をしないので


ザンジバルごはんがどんなに美味しいことかは、もう伝わっていることかと思いますが


最後の突撃は 「 ザンジバルピザ 」 なるものです。


他の東アフリカに比べて、しっかりリゾート地のザンジバルは物価が少々お高いことが


頭を悩ませるコト。



しかし、このピザは美味しい上にボリュームもあり、コストパフォーマンスが高いので


毎晩必ず食べていたモノです。


イタリアのピザとはかけ離れているものの、その独特な作り方と美味しさゆえに


早速いつものように突撃です!


予め一つのサイズ分にまとめてある生地を、手の平サイズに伸ばします。


その伸ばした生地の上で、予め火を通し味付けした牛挽き肉、たまねぎのみじん切り、


角切りトマト、マヨネーズ、クリームチーズを加え、生地の上で混ぜます。


_MG_3922tanzaniacook.JPG


_MG_3925tanzaniacook.JPG


ザンジバルピザの好きなところは、生地の上で全て混ぜてしまうという簡単さです。


材料を混ぜたら、真ん中にくぼみを作り玉子を落とします。


_MG_3934tanzaniacook.JPG


そして更に混ぜたら、余った生地の端を折込み、あとは両面を鉄板で焼くだけ!


_MG_3826tanzaniacook.JPG


特徴はこの作り方と、そしてマヨネースとクリームチーズ。


これを 「 ピザ 」 と呼んでしまったらイタリア人に怒られそうですが


美味しければ問題なし!


中身を変えることも出来ますし、チョコやバナナにすればクレープ風にもなります。


子供と一緒に作ったり、バーベキューメニューにうってつけの


ザンジバルピザをみんなで作ることが、日本に帰ってからの楽しみの一つになるのでした!

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