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突撃！タンザニア料理教室！！ part.3

16 Aug 2010

もちろんのことながら、「美味しいモノ」にしか突撃～！をしないので

ザンジバルごはんがどんなに美味しいことかは、もう伝わっていることかと思いますが

最後の突撃は「ザンジバルピザ」なるものです。

他の東アフリカに比べて、しっかりリゾート地のザンジバルは物価が少々お高いことが

頭を悩ませるコト。

しかし、このピザは美味しい上にボリュームもあり、コストパフォーマンスが高いので

毎晩必ず食べていたモノです。

イタリアのピザとはかけ離れているものの、その独特な作り方と美味しさゆえに

早速いつものように突撃です！

予め一つのサイズ分にまとめてある生地を、手の平サイズに伸ばします。

その伸ばした生地の上で、予め火を通し味付けした牛挽き肉、たまねぎのみじん切り、

角切りトマト、マヨネーズ、クリームチーズを加え、生地の上で混ぜます。

ザンジバルピザの好きなところは、生地の上で全て混ぜてしまうという簡単さです。

材料を混ぜたら、真ん中にくぼみを作り玉子を落とします。

そして更に混ぜたら、余った生地の端を折込み、あとは両面を鉄板で焼くだけ！

特徴はこの作り方と、そしてマヨネースとクリームチーズ。

これを「ピザ」と呼んでしまったらイタリア人に怒られそうですが

美味しければ問題なし！

中身を変えることも出来ますし、チョコやバナナにすればクレープ風にもなります。

子供と一緒に作ったり、バーベキューメニューにうってつけの

ザンジバルピザをみんなで作ることが、日本に帰ってからの楽しみの一つになるのでした！

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