「 旅人食堂・和プラス 」 part.2

05 Jun 2010

ありがたいことに早速、第2回目の開催です!


場所は引き続きエジプト・ダハブ。


お客様は・・・


ダハブで人気のダイビングショップ兼、ゲストハウス 「 セブンヘブン 」


ダイビングインストラクターのよしさんと、スタッフのわかさん。


同じくセブンヘブンでダイブマスターを習得中のさとしくん、


パンクな見た目とは裏腹にとっても礼儀正しい好青年の帰国子女ゆうくん、


前回に引き続き、なおくん、まことくん、ゆかさん・・・の


計7名にお越し頂きました!


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メニューは・・・


・イカと茄子の中華風炒め


→ たっぷりにんにくと生姜で、暑さに関わらずいっぱい食べれてしまう!?


  大鍋にたくさん作ったので、まるで給食のような量でした 笑


・味付け玉子


→ お酢と一味が隠し味!食欲減退防止メニュー。


・キャベツの浅漬け


→ 塩こんぶを混ぜるだけで懐かしき日本の味!た~っぷり食べられるので


 外食続きの野菜不足にテキメンです!


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男性が多いのでお米は2kg ( 約13合 ) 炊きました。


・・・が、さすがに余ったので最後におにぎりにしてお土産にしました 笑


だって、「 足りない 」 とかイヤですからね~!


メインを純和食にしなかったので、もしかしたら残念がっちゃうかなぁ・・・と


不安でしたが、日本人好みの中華に仕上げたことが良かったのか、


みなさんバクバク!と美味しそうに召し上がってくださりました。


朝から漬けておいた味付け玉子も、キャベツも好評だったようで嬉しい!


ありがとうございました~!!


なんだか、大家族のお母さんにでもなった気分で楽しかったです。




第1回目開催の日記 でも書きましたが、エジプトは野菜の種類が本当に少ないんです・・・。


日本であれば、いろんな野菜を使ってレシピが広げられるのですが、


ここエジプトではそうもいかない・・・。


それもまた修行かな~!と、いかに同じ野菜で違うレシピを作るかを楽しみながら


新たな旅スルお客様をお待ちしたいと思うのでした~!!




まだまだダハブにしっかり沈没していま~す!( 05 / june / 2010 )


現在地はtwitterにてご確認ください。 twitter / sachiko matsuo

Comment

いつもお世話になってます。
何度もサチさんのおいしい料理をいただいてしまったので舌が肥えてしまって困っています笑
いつも食べているヒトシさんが羨ましすぎです。
またお邪魔させもらいま~す(^O^)/

07 Jun 2010 | なおや

なおやさん
いつもご来店ありがとうございます!
旅も長くなると、なんてことない日本の味でもすごい感動出来るよね。
たいしたモノを作っている訳ではないけれど、感動してもらえる理由はそこにあり☆笑
ダハブにいる間にまた和プラスしましょ~。
お待ちしてます!

08 Jun 2010 | Sachi

ハロー♪しゃちのご飯はもちろん美味しく盛り付けも美しいからファンでした☆きっとお客様もしゃち料理にイチコロだったに違いない幸せ者だと思います♪ラッキー
アタシもAUSの時、MY鍋とお味噌汁・調味料と持ち歩いてたよ^^♪醤油と砂糖でよく『肉じゃが』もしくはツナを使った『ツナじゃが』を作っていた頃を思い出します(笑)あずきを煮てだんごも作って『冷やしぜんざい』も作ってたyo
また、レポ楽しみに待ってますね♪

09 Jun 2010 | ゆみ・ゆみ子

ゆみ・ゆみ子さん
旅の最中で十分なお皿がないから鍋のまま出しちゃっているので盛り付けの美しさも何もないけど
大家族みたいでいつも楽しくやらせて頂いているよ!
そうそう、あずきが食べたくて似たような豆を探しているんだけど
エジプトにはなくって・・・。
AUSにはあるんだね!
じゃぁ、AUSに行くときまでのお楽しみにしておこうっと。笑
以前、ゆみゆみが書き込んでくれたことに気付いてなくて、最近返信しました。。
失礼致しました~!!
これからもよろしくね~☆

09 Jun 2010 | Sachi

AUSのBig cityには体外 中華街があるからそこで日本食やら調味料やらお味噌やら買えるよ♪納豆とかも売ってます!!!Dont worrys!!!!

10 Jun 2010 | ゆみ子

ゆみ子さん
なんとまぁステキな情報をありがとう☆
AUSがますます楽しみだわ!!
帰国するまで納豆にはお目にかかれないと思っていたけど、
まさかのAUSで再会出来そうなのね!!
すっごい嬉しい!笑

10 Jun 2010 | Sachi

こんにちわwダハブでは本当にお世話になりました!さちさん夫婦は一緒にいて本当に面白かったです。ご飯もおいしかったし、ありがとうございます!そんなこんなで今タイにいますw
来週ラオス目指します!!
あと、タイに来ることになった理由ですが、友達が結婚するから結婚式に一緒に出てくれとのことでした!!笑
ジューンブライドいいですよねw
僕も早く彼女作ります!!笑

11 Jun 2010 | ユウスケ

ユウスケさん
無事タイに着いたようで良かった~。美味しいタイ料理を満喫しているかな?
理由は結婚式だったんだね、いいね~異国の結婚式に参列出来るとは!
そして、ご来店ありがとうございました!
かわいい洋服まで・・・☆わらしべ長者な気分だわ 笑
ユウスケくんみたいにステキな男性にはすぐにでもいい人見つかるから、
一人ならではの楽しい生活・旅を満喫して~☆
ラオスは、ドンデッドがオススメよ!!

11 Jun 2010 | Sachi

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