食べるとほんわかやさしい気持ちになる。

イヤなことだって忘れちゃう。

そんな感動のある世界の料理があります。

18kgのバックパックを背負うのに一苦労だった半年前。

なんだかんだで20kgを超えているにも関わらず、今はヒョイと背負えるように

なりました。

英語が苦手で、話しかける前にメモ帳に聞きたいことを英語で書き、

それを握り締めて聞きに行っていた半年前。

今は、何も考えずに聞きに行けるようになりました。

あっ、英語力がついたと言うよりも、喋れなくて恥ずかしい！というプライドがなくなり

度胸がつきました　笑

2009年10月24日に出発してあっと言う間に6ヶ月が過ぎたので、

ここで半年間の 「 美味しいものランキング！ 」 をつけたいと思います！！

世界の料理を食べたい！と意気込み、自称 「 料理留学 」 と言いながら

世界一周の旅に出た私の胃袋と心を鷲づかみにした、栄えある第1位は・・・

「 カオソーイ 」！！

チェンマイ生活でレポしたこのカオソーイは、タイ北部の名物料理で、

玉子麺の上にココナッツのカレースープがかかっていて、更にその上に

揚げた玉子麺がトッピングしてあります。

日本人の大好きなカレーとラーメンが1皿に集まったこの素敵過ぎる料理。

なんで日本で流行ってないかが不思議なくらいです。

しつこい私は、チェンマイ滞在中の約10日間、毎朝！毎晩！カオソーイを食べました。

日本に帰ったときに同じ味を作りたかったんです。

旅が始まり10日程度で、「 世界一の味に出合ってしまった！ 」 と感激していたものの

正直、まだ旅も始まったばかりなので、カオソーイ以上の美味しいものがあると

思って期待していました。

しかし・・・！旅が続こうとも、カオソーイ以上の味に出合うことはありませんでした。

ですので、文句なしのダントツ1位です！！

さて続いては、第2位です。

カオソーイに続く美味しい食べ物は、「 カオトムガイ 」 です！

カオトムガイとはタイ風おかゆで、タイの朝ごはんでよく食べられるものです。

最高のカオトムガイに出合ったのはチェンマイからバスで4時間の山間の街、

パイに行ったときのことでした。

たまたま朝早く用事があり、宿泊先から街に行ったときのことです。

用事を済ませると、目の前にある屋台が目に入りました。

それまでに散々タイの屋台ごはんを食べ歩いてきた私も、まだ見たことのない屋台なので

どれどれ～？とのぞいてみると、「 おかゆ 」 です。

「 なんだ、おかゆか。 」 と、そんな風に思ってしまった自分がおバカだったと

気付いたのは食べた後のことでした。

おかゆ売りのおばちゃんに2つ注文し、パクチー抜きのおかゆをよそってもらって

早速パクっ・・・。

「 ・・・！ おっ・・・おいしい～～～！！！ 」

日本でおかゆと言えば病人食だと思っていた私には、衝撃的な美味しさでした。

寝起きの体にやさしいうっすら鶏がらだしとナンプラーの味。

生姜のパンチがちょうど良い。

またもや感動した私は毎朝1時間しか出店しないそのおかゆ屋さんのために

社会人でもないのに6時半に目覚ましをかけ、バイクに乗り食べに行ってました。

今でも朝はあのおかゆを思い出します。

さて、1位、2位とタイ料理が続き、タイ料理の美味しさが滲み出てますが、

第3位はベトナムの「 貝料理 」です！！

ベトナムごはん。でも書いた、なんてことないただの貝なんですが

元々の貝の美味しさを生かし、手を入れすぎてないのが美味しさの秘訣だと思います。

油をたっぷりひいたフライパンに、にんにくをどっさり入れ、貝を投入したら

塩と砂糖を少々。。これがベトナム風ですね。

日本では考えられない甘さですがよく合います。

火が軽く通ったら出来上がり！

これを 「 塩・ライム汁・こしょう・チリ 」 につけて食べます。

料理と言うほどのものでもないですが、美味しいことには間違いありません。

言うまでもなく、私は3日間通いました。

美味しい料理はどこにでもあります。

でも美味しいだけでは、ココロに残らないんです。

人のココロに残るのは 「 感動 」。

「 感動 」 した料理は必ずココロに残ります。

今回ランクインした3点はすべて感動がありました。

食べた瞬間、一瞬止まってしまう感じ。

「 美味しい！ 」 と言うまでもなく、無言でひたすら口に運んでしまう感じ。

その味が恋しくて毎日通ってしまう感じ。

それが 「 感動 」 なんだと思います。

私はこれからも料理に感動したいので、旅を続けたいと思うのでした！！

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